Vēži augšējais skats. Ko vēži ēd dabā?

Vēži ir desmitkāju vēžveidīgo suga, kas pieder pie posmkāju dzimtas. Šis ir tipisks šī ordeņa pārstāvis. Vēži ir izplatīti saldūdens tilpnēs ar tīru ūdeni dažādos Zemes reģionos, jo īpaši visā Eiropā. Šie posmkāji ir sastopami ezeros, upēs, dīķos un strautos. Svarīgs nosacījums ir vasarā sasildīt ūdeni līdz 16-22°C. Vasarā vēži dzīvo seklā ūdenī, un ziemā tie pārvietojas dziļumā.

Foto 1. Vēži

Ko vēži ēd, ar ko tie jābaro vaislas laikā? Šie posmkāji barojas ar augu daļām (līdz 90% no uztura), kā arī maziem dzīvniekiem, piemēram, kukaiņiem un to kāpuriem, tārpiem, mīkstmiešiem u.c. Aktivitāte vērojama krēslā un naktī, kad vēži dodas medībās. Vēži barības smaku uztver diezgan lielā attālumā, it īpaši, ja kurkuļu, zivju un gliemju līķi jau sākuši sadalīties. Vēži, tāpat kā citi slazdātāji, var darboties kā bīstamu cilvēku slimību - tīfa, A hepatīta - pārnēsātāji. Vairumā gadījumu vēži barības meklējumos tālu no bedres neaiziet, bet nepieciešamības gadījumā var pārvietoties 100-250 metrus tālāk. no mājokļa. Pa dienu vēži patveras urvos, zem akmeņiem un resnās koku saknēs. Šie posmkāji pārvietojas, rāpot atpakaļ. Kad parādās briesmas, vēži izmanto savu astes spuru, lai paceltu no grunts dūņas vai smiltis, saduļķotu ūdeni un ātri aizpeldētu. Vēžu dzīves ilgums ir 20-25 gadi.

Struktūra

Vēžu ārējā struktūra. Vēžu izmērs var sasniegt 15-20 cm Ķermeni klāj cieta hitīna kutikula. Tas ir piesūcināts ar kalcija karbonātu, kas piešķir papildu izturību. Sakarā ar to, ka ķermeņa pārsegiem nav ārējā vaska slāņa un tie neaizkavē mitruma iztvaikošanu, ārpus ūdens vides vēži ātri izžūst un iet bojā. Ķermenis ir sadalīts krūtīs, galvā un vēderā. Galva un krūtis veido fiksētu, cietu cefalotoraksu, kas pārklāts ar blīvu apvalku. Uz galvas ir acis uz kustīgiem kātiem, divi antenu pāri kā ožas un taustes orgāni, mutes orgāni ar trim žokļu pāriem ēdiena malšanai.

Foto 2. Vēžu ārējā struktūra

Pie krūtīm ir piestiprināti astoņi ekstremitāšu pāri. Žokļi (trīs priekšējie pāri) ir īsāki par pārējiem un ir iesaistīti pārtikas uzņemšanā. Atlikušie pieci krūšu kurvja ekstremitāšu pāri ir staigājošas kājas; tās ir iegarenas. Pirmo trīs staigājošo kāju pāru galotnes ir nagi. Priekšējie nagi ir labāk attīstīti un kalpo uzbrukumam un aizsardzībai.

Vēža vēders ir sadalīts segmentos un beidzas ar anālo daivu. Katra segmenta apvalks ir muguras un vēdera dobums. Divu zaru ekstremitāšu pāris stiepjas no katra vēdera segmenta.

Vēžu iekšējā uzbūve. Gremošanas sistēma sākas ar muti, barības vadu. Tālāk pārtika nonāk divu kameru kuņģī. Priekšējā daļā ar zobainu plākšņu palīdzību barība tiek tālāk sasmalcināta. Kuņģa aizmugurējā kamerā ir īpašs sieniņu izauguma tīkls, kurā tiek filtrēta pārtika. Tikai nelielas daļiņas nonāk viduszarnā, kur pārtika galvenokārt tiek sagremota un uzsūcas. Lielā gremošanas dziedzera, aknu, kanāli atveras viduszarnā.

Asinsrites sistēmu pārstāv sirds un asinsvadi. Sirds atrodas cefalotoraksa muguras rajonā un izskatās kā maisiņš ar caurumiem, caur kuriem hemolimfa plūst uz to no ķermeņa dobuma. No sirds hemolimfa pa traukiem virzās uz iekšējiem orgāniem, ieskaitot žaunu, kur notiek gāzu apmaiņa. Kādā krāsā ir vēžu asinis (hemolimfa)? Viņa ir bezkrāsaina. Citos vēžveidīgajos tas var būt sarkanīgs vai pat zils (krabjiem). Vēžu elpošana tiek veikta ar ūdenī izšķīdinātu skābekli caur žaunām.

Nervu sistēmai ir tāda pati struktūra kā visiem posmkājiem; tā sastāv no nervu ķēdes, kas atrodas vēdera pusē, un perifaringeāla gredzena. Labi attīstīti maņu orgāni. Mozaīkas vīzija.

Vēžu pavairošana. Tie ir divmāju dzīvnieki. Mēslošana ir ārēja. Apaugļotas olas tiek pielīmētas pie mātītes vēdera kājām. Attīstība ir tieša. Jaunie vēžveidīgie ir maza izmēra, ļoti līdzīgi pieaugušajiem, augšanas procesā kūst daudzas reizes un sasniedz dzimumbriedumu trešajā vai ceturtajā dzīves gadā.

Foto 3. Vēži

Nozīme. Vēžiem ir svarīga loma dabiskajās barības ķēdēs. Cilvēki nodarbojas ar vēžu ķeršanu un audzēšanu, lai tos ēstu.

Saldūdens objektos ir liels skaits dzīvo organismu, no kuriem viens ir vēži. Šajā rakstā varat uzzināt vairāk par šīs ģimenes sugām, to dzīves aktivitātes īpašībām un to dzīvotnes aprakstu.

Biotopa iezīmes

Vēži- tie ir posmkāji, kas pielāgojušies dzīvei zem ūdens. Šī ģimene dzīvo tikai saldūdens tilpnēs. Ērtai eksistencei viņiem ir nepieciešams:

• pietiekama skābekļa koncentrācija ūdenī (vasarā - 5 mg/l);
• mērens skābums, pH līmenis ir 6,5 vai vairāk;
• Labākai populācijas pieaugumam ūdenī jābūt pietiekamam daudzumam kaļķa.

Apgaismojums nespēlē lielu lomu dzīvē, taču ir nepieciešams ciets un ar zemu dūņu dibens. Ģimenes indivīdus var atrast akmeņainos dibenos, kur robežojas mīkstas un cietas virsmas. Biotopa dziļums svārstās no pusmetra līdz trim metriem. Šīs sugas pārstāvji piekopj pārsvarā noslēgtu dzīvesveidu. Katram no tiem ir pajumte, vieta, kas to droši pasargā no citiem ūdenskrātuves iemītniekiem. Gaišajā diennakts laikā dzīvnieki tajās parasti slēpjas, aizverot ieeju ar nagiem.

Izskata īpašības

Ķermenis ir pārklāts ar hitīna apvalku, kas ir piesātināts ar kalcija sāļiem, kā rezultātā tas pārvēršas par uzticamu apvalku dzīvam organismam. Šāds skelets lieliski pasargās no mehāniskiem bojājumiem, bet traucēs augšanai. Tāpēc vēžveidīgie var izkausēt, atbrīvojoties no vecās čaumalas. Kamēr jaunais apvalks sacietē, tie aug ļoti ātri. Ķermenis sastāv no cefalotoraksa un vēdera. Uz cefalotoraksa galvas priekšā atrodas smaile, kuras tuvumā ir acis uz kustīgiem kātiem, kā arī dažāda izmēra antenu pāri. Tie kalpo kā pieskāriena un smaržas orgāni. Acīm ir sarežģīta struktūra, jo tās sastāv no mazu acu masas, kas apvienotas kā mozaīka. Elpošanas orgāni ir žaunas.

Žokļi ir modificētas ekstremitātes, kas atrodas mutes malā. Aiz tiem ir pieci pāri vienzaru krūšu kurvja ekstremitāšu, pāris nagi un kājas. Dzīvnieki izmanto nagus uzbrukumam un aizsardzībai. Vīriešiem tie ir daudz lielāki nekā mātītēm.

TOP 2 rakstikuri lasa kopā ar šo

Ja vēzis zaudē kādu ekstremitāšu, tad pēc kaulēšanas tam izaug jauns nags.

Uz vēdera ir pieci pāri divzaru ekstremitāšu, kuras izmanto peldēšanai. Astes spuru veido septītais segments un sestais vēdera kāju pāris.

1. att. Vēža struktūra

Visas iepriekš minētās vēžu īpašības apstiprina šīs dzimtas radniecību ar posmkājiem.

Ko vēži ēd?

Šie dzīvnieki ir visēdāji; viņi galvenokārt ēd:

• bentosa organismi;
• augi;
• savus radiniekus, īpaši kausēšanas laikā;
• gliemeži;
• kukaiņu kāpuri;
• ūdensblusas;
• planktons.

Vēžveidīgajiem līdzīgie dzīvnieki cieši tur savu upuri ar nagiem un nokož mazus tā gabaliņus. Dažreiz, lai apēstu laupījumu, ir nepieciešams ilgs laiks.

Vēžu funkcijas

Šī suga ir sava biotopa dibena tīrītāja. Ja nav piemērotas barības, tās ir gatavas ēst pat mīkstes. Šī ir diezgan vienkārša nauda, ​​kuras iegūšanai nav nepieciešams daudz pūļu. Vienlaicīgi ar tā ēšanu, rezervuārs tiek attīrīts. Aukstajā sezonā vēžveidīgie ierok dubļos, bet var aktīvi turpināt barības meklējumus. Viņu upuris ir zivis, kuras zem ledus ir nosmakušas skābekļa trūkuma dēļ.

Vēžu šķirnes

Klase “Vēži” ietver trīs ģimenes:

• Parastacidae - izplatīts ziemeļu puslodes dienvidu daļā, un to var atrast arī Madagaskarā, Dienvidamerikā un Austrālijā;
• Austrastacidae - pārstāvji apdzīvo galvenokārt Austrāliju;
• Astacidae - ietver ziemeļu puslodes mērenās joslas vēžus.

Eirāzijā visizplatītākās sugas ir Cambaroides un Astacus ģints. Pirmās ģints pārstāvji apdzīvo Eiropas saldūdens tilpnes un pieder pie platpirkstu sugām. Otrā suga ir sastopama galvenokārt Āzijā līdz kontinentālās daļas subtropiem un tropiem. Tās pārstāvji pieder pie šaurpirkstu sugām.

2. att. Šādi izskatās šaurpirkstu suga

Vēži ir ļoti jutīgi pret ūdens piesārņojumu, tāpēc tie bieži saslimst un mirst. Šauru pirkstu pārstāvji ir labāk pielāgoti ekoloģiskajai situācijai uz planētas. Tie ir auglīgāki un aktīvi izspiež platpirkstu sugas.

3. att. Plašpirkstu sugas

Krievijā lielākā vēžu populācija dzīvo Baltijas, Melnās un Azovas jūras baseinos. Turklāt rietumu pietekas ir bagātas ar šaurpirkstu pārstāvjiem, bet austrumu pietekas ir bagātas ar platpirkstiņiem.

Visi veidi ir līdzīgi viens otram, atšķirīgās īpašības ir spīļu izmērs un forma:

• Dzīvniekiem ar šauriem pirkstiem ir šauras un garas ekstremitātes;
• Plašpirkstu nagi ir īsi un diezgan spēcīgi.

Vēl viena suga ir biezpirkstu vēži. To var atrast Donas upē, Kaspijas jūras baseinā. Tos raksturo:

• dzīvo uz akmeņaina dibena;
• nepanesība pret paaugstinātu ūdens temperatūru rezervuārā;
• jutība pret skābekļa piesātinājumu ūdenī; trūkuma gadījumā tas ātri nomirst;
• cieš no vides piesārņojuma.

Šī suga ir iekļauta Krievijas Federācijas Sarkanajā grāmatā.

Ko mēs esam iemācījušies?

Vēži pēc visām savām īpašībām pieder pie posmkāju dzimtas. Viņi ir ļoti izvēlīgi attiecībā uz savu vidi. To trūkums rezervuārā var liecināt par ūdens piesārņojumu. Šie dzīvnieki aktīvi attīra dibenu no mīklām, tāpēc ir nepieciešams par tiem rūpēties un uzraudzīt upju, ezeru un citu saldūdens objektu tīrību.

Tests par tēmu

Ziņojuma izvērtēšana

Vidējais vērtējums: 4.3. Kopējais saņemto vērtējumu skaits: 146.

Dažus vēžus mīl ēst kopā ar alu, citus kopj akvārijos, taču retais atceras, ka šiem radījumiem izdevās izdzīvot 130 miljonus gadu, praktiski nemainot savu struktūru. Vienīgais, kas tos atšķir no senajiem kolēģiem, ir to izmērs. Juras periodā daži vēžu veidi sasniedza 3 m garumu un varēja iztikt paši.

Mūsdienās vēžveidīgo rindās ir aptuveni 55 000 dažāda garuma pārstāvju, kas dzīvo jūrā vai saldūdenī, un daži no tiem dod priekšroku dzīvot uz zemes.

Delikateses vēsture

Cilvēki vēžus lietojuši kopš senatnes, bet tad tos kā gardumu nesniedza. Ir acīmredzams, ka senās pasaules dziednieki un dziednieki zināja par gliemežvāku labvēlīgajām īpašībām, jo ​​viņi no tiem gatavoja dziras indīgu kukaiņu kodumiem.

Pirmā pieminēšana par to, ka upes vēži ir garšīgs ēdiens, tika reģistrēts 16. gadsimtā, kad kāds no Zviedrijas karaļiem tos nejauši nogaršoja. Nekavējoties tika izdots dekrēts, ka zemniekiem tie jānoķer un jānogādā pie karaļa galda, bet pašiem nav jāuzdrošinās tos ēst, nāvessoda dēļ.

Atdarinot karali, zviedru muižnieki darīja to pašu, lai gan nabadzīgos cilvēkus apmulsināja karaļa dekrēts. Viņi neuzskatīja vēžus par pārtiku un ar tiem apmierinājās tikai bada laikā, kas šajā valstī notika ārkārtīgi reti.

Mūsdienu Zviedrijā ir pat valsts svētki Vēžu ēšanas diena, kad cilvēki pulcējas lielās grupās, vāra šos posmkājus un dzer stipros alkoholiskos dzērienus.

Mūsdienās daži vēžu veidi (foto to parāda) tiek uzskatīti par delikatesi un tiek pasniegti ne tikai ar alu, bet no tiem tiek gatavoti zupās, salātos, sautēti ar dārzeņiem, no tiem gatavotas mērces un pat cepti.

Viņu gaļa tiek uzskatīta par vienu no videi draudzīgākajām, neskatoties uz to, ka viņi ir sanitārie darbinieki un ūdens ieguves vietu “pasūtītāji”. Tas ir saistīts ar līdzsvarotu, pašattīrošo organismu, ko viņiem dāvā daba.

Posmkāju plūsma

Ir dažādi vēžu veidi, taču šis nosaukums nav gluži precīzs, jo tie dzīvo purvos, dīķos, ezeros un mākslīgos rezervuāros. Pareizāk ir lietot terminu “saldūdens”.

Visiem saldūdenī dzīvojošo vēžveidīgo pārstāvjiem ir vienāda struktūra:

• viņu ķermeņa garums var sasniegt 10 līdz 20 cm;
• ķermeņa augšdaļu sauc par cefalotoraksu;
• tiem ir iegarens un plakanāks vēders;
• ķermenis beidzas ar astes spuru;
• viņiem ir 10 krūšu kājas un žaunas.

Slavenākie saldūdens vēžu veidi ir:

• Plašpirksts (Astacus astacus) dzīvo Rietumeiropas ūdenskrātuvēs un Šveices augstkalnu upēs, dodot priekšroku vietām ar temperatūru no +7 līdz +24 grādiem pēc Celsija.
• Plānpirkstiņi (Astacus leptodactylus) var dzīvot gan svaigā tekošā vai stāvošā ūdenī, gan iesāļā ūdenī ar maksimālo sasilšanu līdz +30.

Šāda veida vēži nav piemēroti turēšanai akvārijos, jo tie ir ļoti prasīgi kopšanā, īpaši attiecībā uz ūdens filtrēšanu un temperatūras regulēšanu.

Floridas vēži

Daudziem akvāristiem labi zināmie Floridas sarkanie vēži patiesībā var būt melni, balti, oranži un pat zili. Mīt gan purvos un plūstošās upēs, gan applūstošās pļavās un, ūdenim atkāpjoties, “iet” dziļos urvos pazemē.

Šīs ir visneprasīgākās vēžu sugas pēc sastāva un ūdens kvalitātes. To izskats ir labi zināms ne tikai purva Floridas, bet arī Eiropas iedzīvotājiem. Tās atšķirīgā iezīme ir sarkanās tapas, kas atrodas uz nagiem.

Šis mazais posmkāji (ķermeņa garums līdz 12 cm) var viegli panest ūdens temperatūru no +5 līdz + 30 grādiem un vairoties visu gadu akvārijā, izdējot līdz 200 olām. Inkubācija turpinās 30 dienas, un šajā laikā akvārijā jāuztur +20...+25 grādu temperatūra.

Sarkanie purva vēži labi sadzīvo ar zivīm, taču jāatceras, ka 1 pārim būs nepieciešams akvārijs ar 100 litriem ūdens.

Zilie vēži no Kubas

Kubas zilajiem vēžiem var būt arī citas krāsas, jo tas ir tieši atkarīgs no dabiskajiem apstākļiem to dzīvotnē un vecāku krāsas.

Šis tropiskais posmkāju pārstāvis dzīvo Kubā un Pinosā. Tam ir mazs ķermenis līdz 12 cm (neskaitot nagus) un pilnīgi mierīgs raksturs, tāpēc to var turēt akvārijos ar aktīvām vai lielām zivīm.

Fakts, ka šis vēzis ir nepretenciozs un labi vairojas nebrīvē, padara to par daudzu akvāristu iecienītu. 2 vai 4 zilo Kubas vēžu pārstāvjiem būs nepieciešams 50 litru konteiners ar labu ventilāciju un ūdens filtrāciju.

Šīs sugas mātīte vienlaikus var izdēt līdz 200 olām. Lai tas notiktu, pirms pārošanās vēžus labāk pārstādīt citā mazākā akvārijā, lai netraucētu “kaimiņi”. Inkubācija ilgst 3 nedēļas, kuru laikā ūdens temperatūrai jābūt +25 grādiem.

Jūras posmkāji

Gardēžu vidū populārākā ir omāra gaļa. Šīs jūras vēžu sugas no saldūdens līdziniekiem atšķiras tikai pēc izmēra un svara. Viņiem ir spēcīgs hitīna apvalks, ko jaunie indivīdi maina, augot.

Omāra kausēšana ilgst no 2 līdz 4 nedēļām, kuru laikā tas ir neaizsargāts un ir spiests slēpties no ienaidniekiem nošķirtās vietās. Interesants ir process, kā atbrīvoties no blīva pārklājuma. Čaumala pārsprāgst omāra mugurā, piemēram, drēbes saplaisājot pie vīlēm. Lai atbrīvotos, vēžiem no tā jāizkāpj ar muguru, noņemot vienu kāju pēc otras.

Omāra mātīte uz astes izdēj līdz 4000 olu, pēc tam tēviņš tās apaugļo. Inkubācijas periods ilgst 9 mēnešus, kura laikā olas paliek uz mātes ķermeņa. Indivīdi, kas izdzīvojuši 25 molus, tiek uzskatīti par gataviem pāroties un ēst.

Gardēži labi zina Eiropas, Norvēģijas un Amerikas omāru veidus. Viņu maigās, veselīgās, diētiskās gaļas cena sākas no 50 USD par kilogramu, un pirms 100 gadiem tā tika izmantota kā ēsma makšķerēšanai.

Posmkāju sauszemes pārstāvis

Ja domājat par jautājumu par to, kādi vēžu veidi pastāv, daži cilvēki atcerēsies, ka ir unikālas personas, kas var kāpt kokos.

Tie ir kokosriekstu vēži (Birgus latro), kas dzīvo Indijas un Klusā okeāna rietumu salās. Dienas laikā šie apbrīnojamie radījumi slēpjas palmu lapotnēs, un naktī tie nokāpj, lai savāktu no zemes nokritušos augļus vai rupjus. Salinieki šos vientuļniekus krabjus sauc par zagļiem, jo ​​viņi bieži savāc visu, kas, viņuprāt, ir slikts.

Lai gan kokosriekstu vēži lielāko dzīves daļu pavada uz zemes, tas savu dzīvi sāk ūdenstilpēs, kur mātītes dēj olas, no kurām iznirst mazi un neaizsargāti vēžveidīgie. Lai izdzīvotu, viņi ir spiesti meklēt savam ķermenim aizsargapvalku, kas visbiežāk kļūst par kaut kādu apvalku.

Pēc mazuļu izaugšanas vēži iznāk un vairs nevar atgriezties ūdens vidē, jo to žaunas atrofē un elpošanas orgāni kļūst par ventilējamām plaušām.

Tiem, kas vēlas redzēt šīs neparastās radības, naktī būs jādodas tropiskajos džungļos. Viņu gaļa tiek uzskatīta par delikatesi un afrodiziaku, taču to medības ir ārkārtīgi ierobežotas.

Reti vēžveidīgie

Retākās vēžu sugas, kas var dzīvot akvārijos, sauc par aprikožu vēžiem. Viņi dzīvo Indonēzijā un var būt maigi oranžā krāsā vai zilā krāsā, kas ir ārkārtīgi reti.

Izmērā tie ir mazi, tēviņi reti izaug līdz 10 cm, mātīšu garums ir 8 cm. Lai tos turētu akvārijos, ne tikai jāraugās, lai temperatūra būtu +25 grādu robežās, bet arī būtu pareizi noformēts dibens .

Šiem vēžiem ļoti patīk smalka grants, kas pārkaisīta ar bambusa, mandeļu vai ozola lapām, kas kalpo arī kā labs antiseptisks līdzeklis. Nekaitēs arī daudzas nojumes dreifējoša koka, metāla cauruļu un mākslīgo māju veidā. Lielākoties Oranžais Papua-Jaungvinejas omārs ir neagresīvs veģetārietis, taču joprojām nav ieteicams tam pievienot mazas zivis.

Lielākie saldūdens posmkāji

Lielākās vēžu sugas, kas dzīvo saldūdens tilpnēs, nāk no Tasmānijas. Upēs šīs Austrālijas štata ziemeļos ir sastopami īpatņi, kuru garums sasniedz 60–80 cm un sver no 3 līdz 6 kg.

Viņu iecienītākais biotops ir upes ar mierīgām straumēm, labu gaisa ventilāciju un +18 grādu ūdens temperatūru. Atkarībā no tā, kurā upē šie milži dzīvo, zemienē vai kalnā, tiem var būt krāsa no zaļas un brūnas līdz zilai.

Tā kā Astacopsis gouldi dzīvo līdz 40 gadiem un viņu radinieku vidū tiek uzskatīti par ilgmūžīgiem, visi viņu dzīves procesi ir nedaudz ievilkti. Piemēram, tēviņi ir gatavi reprodukcijai tikai 9 gadu vecumā, bet mātītes 14 gadu vecumā, savukārt pārošanās notiek reizi 2 gados, un inkubācijas periods ilgst no rudens līdz nākamā gada vasarai. Šajā sakarā Tasmānijas milžiem ir ierasts turēt dažāda vecuma mātīšu harēmu.

Herakss

Vēl viens Austrālijas upju pārstāvis ir Herax vēži. Pārsteidzoši ir tas, ka šajos posmkājos, kuriem ir daudz sugu, ir pilnīgi dažāda izmēra indivīdi. Tātad daži no tiem var būt 40 cm gari un sver līdz 3 kg, bet citi izaug līdz 10 cm un tiek ievietoti akvārijos ar tilpumu līdz 20 litriem. Vēl viena šo saldūdens sugu mājvieta ir Jaungvinejas upes.

Nav grūti radīt apstākļus heraksu turēšanai akvārijā. Viņiem patīk silts ūdens un iespēja rakties augsnē, tāpēc, ja tādi “īrnieki” ir klāt, labāk augus stādīt podos. Viņi tos neēd, bet var izrakt. Herax vēži izrāda vienaldzību pret zivju tuvumu, bet, ja audzē lielākus īpatņus ar lieliem nagiem, labāk tos turēt atsevišķā traukā.

Neparasti vēžu veidi

Lai gan posmkāji pēc izskata parasti ir līdzīgi, viņu spējas pielāgoties un izdzīvot ir pārsteidzoši atšķirīgas. Piemēram, marmora vēži vairojas aseksuāli, un līdzīgu parādību dabā sauc par partenoģenēzi.

Šāda veida vēžu mātītes var klonēt sevi, neiesaistot procesā tēviņus. Līdzīgu parādību iepriekš varēja novērot tikai augstākiem vēžveidīgajiem, bet nekad nelieliem upju īpatņiem, kuru maksimālais garums sasniedz 8 cm.

Lai saldūdens akvārija vēžu sugas iesakņotos, ir pastāvīgi jāuztur tīrs ūdens, kas ir labi bagātināts ar skābekli.

Izvēloties konteineru šādiem “īrniekiem”, jums jāvadās no parametriem, ka 1 indivīdam 6-7 cm būs nepieciešami 15 litri ūdens. Lai mājdzīvnieki justos kā mājās, apakšdaļai jābūt pareizi dekorētai. Jums būs nepieciešama dreifējoša koksne, grants vai smilts, keramikas vai metāla cilindri, kur vēži var paslēpties dienas laikā.

Augu stādīšana traukā ir atkarīga no vēža veida, kā arī no tā, vai ar to būs zivis. Citādi šo īpatņu turēšana nav apgrūtinājums, galvenais ir atcerēties akvāriju nosegt ar vāku, pretējā gadījumā mājdzīvnieku var atrast uz gultas.

Vēzis ir vēžveidīgo klases dzīvnieks. Grūti iedomāties ūdenstilpi, kurai nebūtu īpašniece jaudīgam nagam. Un cik aizraujošas var būt vēžu medības! Nē, mēs nerunājam par banālu makšķerēšanu ar “plaisu” palīdzību, mēs runājam par īstu cīņu viens pret vienu. Kad tu dzenies pēc stieņa, kas no tevis izvairās maskā un spurās (un no kurienes radās runas par vēžu lēnumu un lēnumu?), un tagad, kad esi gandrīz paspējis to satvert, tā ātri pazūd bedrē. ... Vajāšanas sajūsmā, nedomājot par briesmām, tu iebāz savu roku, un tas ir - patiesības brīdis! Es gribu kliegt no sāpēm, bet es nevaru... un vēzis ar saviem nagiem cieši satvēra sava pāridarītāja pirkstus. Mērķis ir sasniegts - upuris ir būrī, bet kurš kuru noķēris, vēl jāizdomā. Tomēr mazliet aizrāvāmies, jo ar to nav jāsāk. Vispirms parunāsim par to, kas ir vēzis un kādas ir tā pazīmes. Tātad, šajā rakstā mēs apskatīsim vēžveidīgo ķermeņa daļas, viņu dzīvesveidu un, starp citu, paradumus.

Atcerēsimies zooloģijas stundas: posmkāju uzbūve

Vēzis ir bezmugurkaulnieks, tā ķermenis ir skaidri sadalīts priekšējā daļā - kausētais cefalotorakss, pārklāts ar brūni zaļu un ļoti izturīgu apvalku; un mugura - segmentēts vēders, kas beidzas ar platu spuru. Uz viņa galvas ir divi ūsu pāri. Pirmais īsais pāris ir ožas orgāni. Otrās, garās ūsas, ir atbildīgas par taustes sajūtu. Vēžu acis it kā ir stādītas uz kātiem, ar muskuļu palīdzību tie var pārvietoties uz āru un ievilkties uz iekšu. No augšas redzes orgānus pārklāj frontālie mugurkaula procesi, kas veido cefalotoraksa apvalka priekšējo galu. Mutes dobumu ieskauj vairāki ļoti sarežģītas struktūras žokļu piedēkļu pāri, pateicoties kuriem ēdiens pirms nonākšanas mutē tiek smalki samalts. Cefalotoraksa apakšējā daļā ir pieci ekstremitāšu pāri. Pirmais no tiem ir lieli nagi. Ar viņu palīdzību vēzis tur ēdienu sev priekšā un arī pasargā sevi no ienaidniekiem. Spīles netiek izmantotas staigāšanai. Vēži pārvietojas ar tā saukto staigājošo kāju palīdzību (atlikušie četri pāri). Pirmā un otrā pāra galos ir rudimentāri nagi, bet trešais un ceturtais pāri beidzas ar nagiem.

Kas viņiem ir iekšā?

Vēžveidīgo iekšējā struktūra ietver šādas sistēmas: gremošanas, asinsrites, elpošanas, ekskrēcijas. Pirmajai no tām ir taisnas caurules forma, un tā, tāpat kā visi posmkāji, sastāv no priekšējās, vidējās un aizmugurējās ektodermālās zarnas. vēžos tas ir atvērta tipa, tas ir, hemolimfa plūst caur miksokoela sinusiem un traukiem. Sirds atrodas virs zarnām, muguras daļā. Vēžveidīgo elpošanas sistēmu attēlo žaunas, kas veidojas īpašā dobumā zem karkasa. Tie ir izvietoti trīs rindās. ko pārstāv nieres, kas ir modificēti celomodukti. Vēzis ir dzīvnieks, kura muskuļi ir svītraini muskuļu audi. Viņam trūkst ādas-muskuļu maisiņa, muskuļus attēlo atsevišķi lieli saišķi.

Seksuālais dalījums

Vēžveidīgo mātītes un tēviņi nedaudz atšķiras pēc ķermeņa uzbūves. Piemēram, tēviņiem ir lieli un spēcīgi nagi, viņu vēders ir tikpat plats kā galvas torakss, un priekšējās vēdera kājas ir labi attīstītas. Mātītēm ir mazi nagi, vēders ir nedaudz platāks par galvas toraksu, un priekšējās kājas ir maz attīstītas. Tomēr šīs atšķirības ir pamanāmas tikai pieredzējušam acim. Cilvēks, kurš saprot vēžveidīgos tikai no gastronomiskā viedokļa, visticamāk, nespēs atšķirt tēviņu no mātītes.

"Bruņas ir spēcīgas, un mūsu tanki ir ātri"

Kā minēts iepriekš, vēzis ir bezmugurkaulnieks, taču tam ir spēcīgs hitīna eksoskelets. Tā izturīgais apvalks nodrošina drošu aizsardzību pret ienaidniekiem, bet neļauj vēža attīstībai un kavē tā augšanu. Tāpēc vēžveidīgie ik pa laikam nomet cieto segumu (šo procesu var salīdzināt ar kausēšanu). Dzīvnieks ar lielām grūtībām izrauj no čaumalas kājas un nagus, gadās pat, ka tie nokrīt, bet zaudētās ekstremitātes ataug. Tomēr tie atšķiras pēc izmēra un izskata. Apvalka nobiršana ilgst no dažām minūtēm līdz visai dienai. Pēc tam vēzis kļūst bezpalīdzīgs un slēpjas no daudziem ienaidniekiem. Kamēr tā ķermenis ir pārklāts ar mīkstu ādu, dzīvnieka garums strauji aug. Apvalks sacietē pusotra mēneša laikā. Jauniem vēžiem kūšana notiek biežāk nekā pieaugušajiem.

Dzīves apstākļi

Vēžveidīgie dzīvo galvenokārt piekrastes zonā, kur tie pēta dziļumu līdz trīs līdz pieciem metriem. Tie neveido nepārtrauktas apmetnes, koncentrējas apgabalos, kas atrodas pie stāviem un stāviem krastiem, no māla, dūņu, kūdras vai smilšainas augsnes, kurās ir ļoti ērti rakt bedrītes. Vēži ir ļoti jutīgi pret ūdens kvalitāti, kā arī tajā izšķīdinātā skābekļa daudzumu. Ja ūdenstilpe ir piesārņota ar komunālajiem un rūpnieciskajiem notekūdeņiem un noteci no lauksaimniecības pesticīdiem (herbicīdiem, insekticīdiem u.c.), tad vēžveidīgie no šādiem ūdeņiem pazūd.

Vēžveidīgo veidi

Mūsu valstī sastopamas trīs galvenās sugas: biezpirkstu, garpirkstu un platpirkstu vēži. Kā norāda to nosaukumi, tie visi atšķiras tikai ar savu naglu struktūru. Visizplatītākie ir garpirkstu vēžveidīgie. Šī dzīvnieka indivīdi dažādās ūdenstilpēs var nedaudz atšķirties gan pēc bioloģijas, gan ķermeņa uzbūves. Bieži vien vienā akvatorijā apmetas tikai vienas sugas pārstāvji, taču var būt arī izņēmumi. Plašpirkstu vēži sastopami galvenokārt strautu un upju saldūdeņos, kā arī tīros ezeros. Šī suga veido koloniju apmetnes stāvos un stāvos krastos. Biezpirkstu vēži, gluži pretēji, saldūdens tilpnēs praktiski nedzīvo, viņi dod priekšroku estuāru iesāļiem ūdeņiem un atsāļotām jūru zonām. Un garpirkstu vēžveidīgie ir gan iesāļa, gan saldūdens iemītnieki, tie ir mazāk prasīgi pret vides apstākļiem, tāpēc sastopami biežāk nekā citas sugas. Tie var apmesties pat stāvošajos ūdeņos ar ievērojami mazāku skābekļa daudzumu. Šie posmkāju pārstāvji kā pajumti izmanto dobumus starp akmeņiem, zem nogrimušiem kokiem un starp ūdensaugu saknēm un stublājiem. Turklāt šie vēži bieži iegremdējas dubļos, tādējādi atšķirot tos no saviem platpirkstiņiem.

Vēži- Šis ir viens no vēžveidīgo veidiem, kas dzīvo upēs un citās saldūdenstilpēs. Vēža ķermeņa uzbūve ir līdzīga citu vēžveidīgo ķermeņa uzbūvei: tā sākas ar galvu, kas ieplūst krūtīs. Vēža galvai ir asa forma, ar kustīgām acīm, garām antenām, mutes dobumu ar papildu procesiem. Pēc krūtīm sākas vēders, kas sastāv no septiņiem segmentiem. Vēzim ir seši kāju pāri, kā arī spīļu pāris, ko tas izmanto barības iegūšanai un pašaizsardzībai.

Kas attiecas uz vēžu krāsu, tai var būt vairāku veidu krāsas: tumši zaļa, brūni zaļgana vai tumši brūna (skat. fotoattēlu). Vēžu krāsa ir atkarīga no dzīves apstākļiem un ūdens sastāva.

Mātītes un tēviņi ievērojami atšķiras pēc izmēra, mātītes bieži vien ir lielākas par tēviņiem. Vēži vēlams dzīvot saldūdens ūdenstilpēs līdz desmit metru dziļumā. Naktīs vēži sāk medības, iegūst sev barību, ko velk uz mājām. Vēža mājvieta var būt gan urvos, kuras tas izrok pats, gan zem akmeņiem vai aļģēs, kur tas pa dienu slēpjas.

Vēžus sāka ēst pirms daudziem gadiem, jo ​​cilvēki to gaļu novērtēja neticami augstu tās labvēlīgo īpašību dēļ.

Starp vēžiem visbiežāk izšķir trīs visbiežāk sastopamos veidus:

• resniem pirkstiem
• šaurpirksts
• plati pirksti.

Galvenā atšķirība starp šiem vēžu veidiem ir to spīļu izmērs. Resnpirkstu vēžiem ir plati un masīvi nagi, savukārt šaurpirkstu vēžiem ir izstieptāki un graciozāki nagi. Pretējā gadījumā šie vēžu veidi ir pilnīgi identiski.

Vēži pārtiek no visa veida upju mikroorganismiem un mīl arī gaļu. Ir gadījumi, kad vēzis apēda savu mirušo vai vājāku radinieku. Ļoti jauni vēži barojas tikai ar augiem, savukārt pieaugušie pāriet uz gaļas barību.

Noķert vēžus ierastajā dzīvotnē ir pavisam vienkārši, ja pareizi organizē savas darbības. Vidējais dziļums vēžu ķeršanai ir līdz četrdesmit centimetriem. Ir četri veidi, kā noķert vēžus:

1. rokas,
2. vēžu slazds,
3. apavi,
4. makšķere.

Noķert vēžus ar rokām ir vieglākais veids. Šī metode ir izmantota vienmēr, un tā sastāv no vienkāršas vēžu izņemšanas no bedres ar roku. Tajā pašā laikā ir pilnīgi iespējams, ka viņš sāpīgi iekodīs jūsu ādu.

Vēžu makšķerēšana ir tikpat sena un pārbaudīta metode, ar kuras palīdzību var noķert vairākus vēžus vienlaikus. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams tīkls un virve. Apakšā izliek tīklu, uzliek ēsmu un piesien pie tīkla virvi. Tīkla saturs ir jāpārbauda ik pēc divdesmit minūtēm.

Metode ar apaviem ir līdzīga iepriekšējai. Vēžu ķeršana ar kurpi tika izgudrota diezgan sen, tomēr šī vēžu ķeršanas metode ir mazāk efektīva nekā pirmās divas.

Noķert vēžus ar makšķeri ir diezgan grūti. Lai to izdarītu, ēsma ir droši jānostiprina uz āķa, jāpārklāj ar neilonu un jāiemet ūdenī. Šajā gadījumā makšķerēšanas auklai jābūt ārkārtīgi biezai, lai vēzis nevarētu tai iekost.

Ja nolemjat, ka vēžu ķeršana nav priekš jums, tad jums jāzina, kā izvēlēties pareizos vēžus, lai nepaklūstu uz nekvalitatīvu produktu. Vispirms es gribētu to precizēt Labāk pirkt dzīvus vēžus. Ir ļoti viegli noteikt to svaiguma pakāpi, un jūs noteikti neiegādāsities sliktu produktu.

Pērkot dzīvus vēžus, pievērsiet uzmanību to kustīgumam. Viņiem jābūt aktīviem, kustinot savas ekstremitātes vai ūsas. Ja vēzis uzvedas neaktīvi, tad ir tikai divi iemesli: tas ir slims vai ūdens ir pārāk auksts. Jebkurā gadījumā vēžus aukstā ūdenī vajadzētu turēt ne ilgāk kā divas dienas.

Ja nolemjat iegādāties jau pagatavotus vēžus, tad arī šeit jābūt uzmanīgiem. Šeit ir galvenie kritēriji vārītu vēžu izvēlei:

1. Vārītu vēžu krāsai jābūt viendabīgai un tumši sarkanai.
2. No tiem nedrīkst būt svešas smakas.
3. Korpusam jābūt bez netīrumiem, bojājumiem un traipiem.

Pērkot iepakotos vēžus, neaizmirstiet apskatīt ražošanas datumu un derīguma termiņu. Vēžus iepakojumā varat uzglabāt ne ilgāk kā četras dienas.

Pieņemot lēmumu par vēžu izvēli, varat droši sākt tos sagatavot. Visbiežāk vēžus vāra, taču ir arī citi gatavošanas veidi. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot vēžus. Šim nolūkam jums būs nepieciešama liela panna, garšvielas, sāls, vēži un garšaugi. Tātad sāksim!

• Piepildiet pannu ar nepieciešamo ūdens daudzumu, pamatojoties uz aprēķinu par vienu litru ūdens desmit vēžiem. Novietojiet pannu uz uguns.
• Kad ūdens vārās, sāli un uzmanīgi iemet tajā vēžus.
• Pēc pannas piepildīšanas aizveriet to ar vāku un pagaidiet, līdz tā uzvārās.
• Kad ūdens jau gandrīz vārās, var pievienot garšvielas un dilles. Atcerieties: jo vairāk diļļu, jo labāk. Jūs varat izmantot gan svaigu, gan žāvētu.
• Vēžus vajadzētu pagatavot vismaz desmit minūtes pēc tam, kad tie kļūst sarkani, un pēc tam tiem vajadzētu sēdēt apmēram pusstundu zem slēgta vāka.

Pēc tam vārītus vēžus var pasniegt galdā, pagatavojot speciālu etiķi vai aplejot ar citrona sulu. Ir diezgan daudz recepšu vēžu pagatavošanai. Mūsu rakstā varat apskatīt gala rezultāta fotoattēlu, lai redzētu, cik ēstgribu izskatās vārīti vēži.

Ieguvumi un kaitējums

Vēži, tāpat kā daudzi citi ūdens iemītnieki, var dot labumu cilvēka ķermenim. Tādējādi, regulāri ēdot vēžu gaļu, iespējams atrisināt lielāko daļu kuņģa slimību, uzlabot žultsvadu darbību un atvieglot aknu darbību.

Vārīti vēži satur lielu daudzumu dažādu vitamīnu, un pats galvenais, nav holesterīna. Vēžu gaļu var uzskatīt par pilnvērtīgu diētisku produktu, jo tajā ir ļoti maz kaloriju, bet tajā pašā laikā daudz olbaltumvielu. Pateicoties tam, ķermenis saņem lielu daudzumu nepieciešamās enerģijas.

Tāpat regulāra vēžu gaļas lietošana uzlabo pašsajūtu pēc ilgstošas ​​saaukstēšanās, atjauno spēkus pēc treniņiem, kā arī vēžu gaļa var būt labs profilakses līdzeklis pret vairogdziedzera slimībām, jo ​​satur daudz joda.

Kas attiecas uz kaitējumu, vēžu ēšana var kaitēt ķermenim tikai tad, ja to izmanto ļaunprātīgi. Citiem vārdiem sakot, ja jūs ēdat vēžus ar mēru, tie neradīs nekādu kaitējumu organismam. Tikai dzīvās. ;)

Savienojums

Vēžu gaļa satur lielu skaitu dažādu vitamīnu: vitamīnus A, E, C, PP un dažus vitamīnus B. Tādējādi vēžu ēšana var palīdzēt organismam papildināt vitamīnu krājumus un stiprināt imūnsistēmu.

Papildus lielam vitamīnu daudzumam vēžu gaļa satur dažādus mikroelementus, kas piesātina organismu, palīdz mūsu ādai, nagiem un matiem izskatīties veseliem, kā arī padara mūsu kaulus un zobus stiprus. Vēži satur tādus elementus kā magnijs, kālijs, nātrijs, kalcijs, cinks, jods, dzelzs, fosfors, sērs un daudzi citi. Kopā un ar regulāru lietošanu šie elementi var ievērojami uzlabot jūsu izskatu, uzlabot garastāvokli un nodrošināt labu imūnsistēmas darbību.

Ēdot vēžu gaļu, jūs nodrošināsiet ķermeņa vispārējo veselību.